お好み焼き屋の内装費用｜坪単価・鉄板・排煙設備を解説

お好み焼き屋の内装費用は、坪数だけでなく、卓上鉄板の台数、排煙方式、給気、空調、ガス・電気配管、厨房設備で変わります。物件状態別の概算と費用を抑える方法を解説します。

お好み焼き屋　内装イメージ

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概算目安

状態	坪単価の概算	15坪の概算
居抜き部分改装	約25万～45万円／坪	約375万～675万円
居抜き全面改装	約40万～70万円／坪	約600万～1,050万円
スケルトン新装	約60万～100万円以上／坪	約900万～1,500万円以上

各卓鉄板、下引きダクト、長い排気経路、空調新設、床配管がある場合は上振れします。地域、仕様、工事区分でも変動します

。

費用を左右する項目

1. 卓上または厨房の鉄板本体

2. テーブル造作と油・熱対策

3. 上引き・下引きの排煙設備

4. 排気に見合う給気設備

5. ガス配管または電気容量

6. 空調と厨房換気

7. シンク、手洗い、冷蔵、食洗、グリストラップ

8. 内装、防火、消防、看板

15坪・居抜き全面改装の配分例

総額850万円を仮定した一例です。

項目	配分例
解体・内装	160万円
卓上鉄板・テーブル造作	170万円
厨房・給排水	150万円
排煙・給気	170万円
ガス・電気・照明	90万円
空調	70万円
消防・看板・諸経費	40万円

居抜きで抑えられる条件

鉄板、配管、ダクト、ファン、空調、厨房を安全に再利用でき、レイアウト変更が少ない場合です。機器の年式・油汚れ・修理責任・原状回復も確認します。

費用を抑える方法

• 契約前に排煙・容量・配管を調査する

• 提供方式と席数を早期決定する

• 既存厨房と排気経路を活用する

• 全席鉄板が必要か検討する

• 内装と設備を一社・一図面で調整する

• 清掃しやすい材料で更新費を抑える

賽の見積り前確認

お好み焼き屋　内装イメージ

株式会社賽では、卓数、鉄板仕様、排煙方式、給気、空調、ガス・電気、床配管、防火、厨房、清掃、工事区分を現地で確認します。

お問い合わせ

FAQ

下引き排煙は高くなりますか？

床下・テーブル内の経路やファン配置が必要になり、建物条件によって工事範囲が増えます。

10坪でも安くなりませんか？

面積に関係なく必要な鉄板・排煙・空調があるため、坪単価が高く見えることがあります。

機器を施主支給できますか？

可能な場合がありますが、仕様、保証、搬入、接続、責任範囲を事前に確認します。

まとめ

お好み焼き屋の費用は鉄板台数と排煙・給気・配管が大きく左右します。株式会社賽では大阪を拠点に全国の店舗内装・設備工事へ対応しています。

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※金額は概算です。現地調査と仕様確定後に正式見積りを行います。