パン屋の内装費用｜製造厨房・オーブン・設備工事

パン屋の内装費用は、オーブン、ミキサー、発酵器、冷蔵冷凍設備、電気・ガス容量、排熱・空調によって大きく変わります。

イートイン併設のパン屋内装イメージ

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状態	坪単価の概算	15坪の概算
居抜き部分改装	約25万～45万円	約375万～675万円
居抜き全面改装	約40万～75万円	約600万～1,125万円
スケルトン新装	約65万～110万円以上	約975万～1,650万円以上

費用を左右する項目

1. オーブン・ミキサー・ホイロ・ドウコン

2. 冷蔵庫・冷凍庫・作業台・ラック

3. 電気幹線・ガス容量・給排水

4. 排熱・換気・厨房空調

5. 製造区画・床・壁・天井

6. 売場什器・レジ・照明・看板

7. 搬入、消防、設計、諸経費

となっております。

費用を抑える方法

• 商品数と日産量を先に決める

• 機器表を物件契約前に作る

• パン製造居抜きの容量・排熱を活用する

• 新品・中古・リースを保証込みで比較する

• 売場正面へ意匠予算を集中する

• 将来増設用の容量とスペースを確保する

となっております。

賽の見積り前確認

カフェ併設のパン屋レイアウトイメージ

機器仕様、同時使用量、搬入、床荷重、電気・ガス、排熱、空調、給排水、製造区画、売場、工事区分を確認します。

又、物件探しや契約前の段階から御相談頂くことで物件一つ一つに合った最適な形をご提案できます。

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FAQ

小さなパン屋でも費用は高くなりますか？

面積に関係なく製造機器・容量が必要なため、坪単価が高く見える場合があります。

中古オーブンを使えますか？

年式、能力、保証、部品、熱源、搬入、設置条件を確認して検討します。

売場だけ改装できますか？

はい。営業や製造への影響を確認して部分改装をご提案します。

大阪以外も対応できますか？

はい。株式会社賽は大阪を拠点に全国対応しております。

まとめ

パン屋の費用は坪数より生産量と熱設備で決まります。株式会社賽では全国の製造厨房・売場・設備工事へ対応します。

お問合せ

※金額は概算です。正式見積りは現地調査・仕様確定後に行います。